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Lühmanns Teestube
im Stadtteil Blankenese ist sicherlich der originellste und stimmungsvollste Ort zum Teetrinken in Hamburg. Im Erdgeschoss eines ehemaligen Blankeneser Ausfluglokals haben die Eheleute Lühmann vor gut 25 Jahren ihre Vorstellungen von einem englischen tearoom verwirklicht, mit viel dunklem Holz, roten und grünen Tapeten, Dielenboden, Bildern, Steh- und Wandlampen, Bücherregalen und Antiquitäten. Über vier Räume verteilt finden sich 80 Sitzplätze, mal Stuhl, mal Sofa, und bei gutem Wetter steht auch noch die Terrasse zur Verfügung. Da erstaunt es nicht, dass die Teekarte quite british ist, mit klassischem Spektrum und Schwarzteesorten, zu denen Milch gut passt. Neben einer üppigen Kuchenauswahl wird der Besucher zusätzlich auch noch den ganzen Tag mit einer umfangreichen vegetarischen Speisekarte verwöhnt, alles direkt vor Ort frisch und bio zubereitet. Adresse: 22587 Hamburg-Blankenese, Blankeneser Landstr. 29 Öffnungszeiten: Montag - Freitag: 9 - 23 Uhr Samstag: 9 - 18 Uhr Sonntag: 10 - 23 Uhr
Viel mehr Informationen und Bilder finden sich auf der
Homepage |
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Teekontor im Wasserschloss Speicherstadt Es ist sicherlich das meist fotografierte Gebäude in Hamburg: Das Wasserschloss, die ehemalige Wohnstätte der Windenwärter, die einst als "schnelle Eingreiftruppe" für das Funktionieren all der Lastenaufzüge in der Hamburger Speicherstadt zu sorgen hatten. Und sie wohnten wirklich schön: Um 1905 erbaut, ist das Gebäude ein ästhetischer Augenschmaus in rot-grünem Klinker, mit hohen Fenstern, Toren, Erkern und kupfergedeckten Türmchen. Innen findet sich der Teekontor, ein Fachgeschäft mit der gesamten Bandbreite des Tees, angeschlossen daran eine weitläufige Gastronomie, die es ermöglicht, alle 250 Teesorten auch direkt vor Ort in Ruhe verkosten zu können. Sicherlich die größte und qualifizierteste Teeauswahl für Hamburg (wobei sich aber auch hier nur 43 orthodoxe Teesorten finden lassen, alles andere sind Mischungen, aromatisiert oder Rooibos & Kräuter). Die Gastronomie bietet noch eine Besonderheit: Sie bereitet ihre Gerichte gezielt mit Teearomen und Teeessenzen zu - das verführt zum Verweilen und Ausprobieren. Adresse: 20457 Hamburg, Dienerreihe 4 (in der Speicherstadt) Öffnungszeiten Teekontor: Täglich von 10 - 19 Uhr Öffnungszeiten Gastronomie: Täglich 10 - 22 Uhr Weitere Informationen auf der Homepage |
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Die t.boutique & t.bar
findet sich unweit des Hamburger Hauptbahnhofs und ist ein
Teegeschäft
mit kleiner Tealounge. Angeboten wird alles thematisch rund um den Tee,
von Teegeschirr über Matcha-Schokolade bis hin zu Glückwunschkarten. Vor
allem aber natürlich Tee. Und dieser ist recht stylish verpackt
in kleinen quadratischen rosafarbenen Kartons. Recht trendy sind dann
auch all die Aroma-Kreationen,
orthodoxe Tees bilden die Minderheit im Programm. Auch mit den
Zubereitungsarten im Ausschank beweist man Kreativität: Bunte Lassies,
Eistees und Smoothies werben um neue Käufergruppen. Weitere Informationen auf der
Homepage
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Das
Golden Temple Teehaus
befindet sich in der Nähe der Hamburger Universität im Stadtteil Rotherbaum. Ein ruhiger, entspannter und bewusst unsensationeller Ort, an dem man seinen Gedanken nachhängen kann. Ganz in der Tradition von Yogi Bhajan werden hier seine Yogi Teas angeboten, dazu aber auch orthodoxe indische Schwarztees, Earl Grey, ein Matcha und ein Kabusecha. Eine täglich wechselnde kleine vegane Speisekarte und eine selbst gebackene Kuchenauswahl runden das Angebot ab. Adresse: 20146 Hamburg, Grindelallee 26 Öffnungszeiten: Montag-Samstag: 10:30 - 21:00 Uhr Sonntag & Feiertage: 10:30 - 19:00 Uhr Weitere Informationen auf der
Homepage
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Last and least: Das Meßmer Momentum Einst genoss die Teehandelsfirma Eduard Messmer hohes Ansehen, war Hoflieferant des deutschen Kaisers und galt als die führende Teemarke in Deutschland. Doch nach dem 2. Weltkrieg sank der Stern und übrig blieb nur die Marke, die man 1990 schließlich an die Ostfriesische Teegesellschaft verkaufte. Um dem Namen wieder neuen Glanz zu geben, wurde in der Hamburger Hafencity 2008 unweit der Elbphilharmonie ein großer Showroom geschaffen, mit einer verglasten Front von gut 50 Meter Länge und freiem Blick von der langgestreckten Terrasse auf den Traditionsschiffhafen. Eigentlich ein grandioser Ort, um in Ruhe Tee zu trinken. Doch gerade hieran scheitert es: am guten Tee. Die Liste der offerierten Tees ist lang und die Teekarte ein Spiegel des heutigen Tee-Verständnisses: 9/10 des Angebots bilden Milchmixgetränke, Eistees, Tee-Cocktails, Kräutertees, wilde Aromamischungen bis hin zu "Matcha Tee-Schokolade" (was als Spezialität ausgewiesen wird). Und bei den orthodoxen Tees schmeckte der Long Jing nach Zitrone und der Second Flush Darjeeling irritierend süß wie aromatisierter Rooibos (das kenne ich von Restaurationen, wenn die Dauerfilter am Teetresen nicht sauber gespült werden), dem Keemun-Congou fehlte jedes Aroma, ebenso dem Super Fancy Oolong Black Dragon, - danach gab ich im Juni 2016 das Probieren auf. Adresse: 20457 Hamburg, Am Kaiserkai 10 Öffnungszeiten: Täglich 11-20 Uhr Weitere Informationen auf der Homepage |
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